رفتن به نوار ابزار

دستگاه اسپرسوساز

امتیازدهی+10
امتیازدهی+10

معیارهای انتخاب بهترین دستگاه اسپرسوساز

افسانه‌ای می‌گوید که در قرن ۱۱ میلادی چوپانی به نام کالدی برای اولین بار قدرت دانه‌های قهوه را کشف کرده است. او متوجه شد که گله بزهای او زمانیکه به چراگاه می‌روند و از نوعی گیاه تغذیه می‌کنند، بسیار پرانرژی شده و شب‌ها نمی‌خوابند!!! به نظر شما این داستان چقدر صحت دارد؟!!!

قهوه در قرن ۱۳ میلادی به عنوان یک نوشیدنی محبوب مورد قبول واقع شد. تا اوایل قرن ۱۵ میلادی قهوه‌خانه‌های بسیاری در آسیا خصوصاً کشورهای مصر، شام و عثمانی برپا شدند. جالب است بدانید که افراد مذهبی در شهرهایی چون استانبول، مکه و قاهره تا مدت‌ها تلاش می‌کردند تا از اثرات مشابه قهوه و الکل داستان‌ها بگویند تا مصرف آن را حرام اعلام کنند.

اما این نوشیدنی جذاب و انرژی بخش از مهلکه گریخت و اکنون به یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های گرم در سراسر دنیا تبدیل شده است به گونه‌ای که بسیاری از افراد بدون نوشیدن یک فنجان قهوه در صبح، نمی‌توانند زندگی عادی خود را شروع کنند.

این روزها شما می‌توانید به راحتی انواع قهوه را در منزل آماده کنید یا از کافی‌شاپ‌های موجود آن را خریداری کنید.

در این مقاله قصد داریم تا در مورد دستگاه‌های اسپرسوساز خانگی و کافی‌شاپی اطلاعات کاملی را در اختیار شما قرار دهیم. در انتها نیز چند مدل از دستگاه‌های اسپرسوساز را به شما معرفی خواهیم کرد، پس با ما همراه باشید تا برای خانه یا کافی‌شاپ خود بهترین انتخاب را داشته باشید.

اسپرسو چیست؟

اسپرسو یکی از پرطرفدارترین انواع قهوه است. در فرآیند تهیه اسپرسو، آب جوش تحت فشار بالا از قهوه آسیاب شده عبور می‌کند و این نوشیدنی خارق‌العاده تهیه می‌شود. اسپرسو معمولاً به صورت تک شات یا دبل شات خورده می‌شود. یک شات اسپرسو حدود ۲۵ تا ۳۰ میلی‌لیتر است. اسپرسو از آنجا اهمیت فراوانی پیدا می‌کند که پایه بسیاری از انواع قهوه‌های دیگر مانند کافه لاته، کاپوچینو، ماکیاتو، آمریکانو و موکا است.

برای تهیه اسپرسو نیازی نیست که از قهوه خاصی استفاده کنید، از قهوه عربیکا یا روباستا یا هر نوع دیگری می‌توانید استفاده کنید فقط کافی است که درجه آسیاب را برای تهیه اسپرسو تنظیم کنید.

انواع دستگاه‌های اسپرسوساز

  • دستگاه‌های قهوه‌ساز کافی‌شاپی
  • دستگاه‌های قهوه‌ساز خانگی
  • دستگاه‌های قهوه‌ساز دستی
  • دستگاه‌های قهوه‌ساز نیمه اتوماتیک و تمام اتوماتیک
  • دستگاه‌های قهوه‌ساز اتوماتیک و کپسولی

معیارهای خرید یک دستگاه اسپرسوساز مناسب و باکیفیت

این روزها دستگاه اسپرسوساز در بازار کم نیست، با این همه تنوع برند و مدل به عنوان یک خریدار حق دارید که سردرگم شوید. قبل از انتخاب، مواردی را باید در نظر بگیرید که در ادامه به مهمترین آن‌ها اشاره کرده‌ایم.

  • توان دستگاه

منظور از توان دستگاه اسپرسوساز در واقع همان قدرتی است که برای تولید یک فنجان قهوه مصرف می‌شود. بنابراین موتور و توان آن، نقش بسیار مؤثری در کیفیت قهوه و کرمایی دارند که بر روی آن ایجاد می‌شود. آب جوش مورد نیاز برای تهیه قهوه توسط مبدل‌های حرارتی ایجاد می‌شود که آب را در یک دمای همیشه ثابت گرم می‌کنند. دمای آب جوش در تهیه یک قهوه عالی و کرمی تأثیر بسزایی دارد.

  • فشار بخار دستگاه

دومین عامل مهم در تعیین کیفیت یک دستگاه اسپرسوساز، پمپ تولید بخار آن است. این پمپ دارای قدرت‌های متفاوتی است که برای تولید بخار آب و آب جوش از آن استفاده می‌شود. بخار آب و در کنار آن توان دستگاه می‌تواند طعم بی‌نظیری به قهوه شما دهد، علاوه بر این بخار ایجاد شده توسط دستگاه نقش مؤثری برای بافت دادن به شیر دارد.

  • تجهیزات دستگاه مانند گروپ

طراحی هد گروپ نقش بزرگی در تهیه یک قهوه خوب دارد. گروپ بخشی از دستگاه اسپرسو است که قهوه آسیاب‌ شده داخل آن قرار گرفته و با عبور آب جوش، اسپرسو تهیه می‌شود. طراحی ضعیف گروپ به جوشانده شدن بیش از حد و یا حتی سوختن قهوه منجر خواهد شد.

گروپ دستگاه‌های اسپرسوساز معمولا به سه دسته زیر تقسیم می‌شوند:

  • هد گروپ مدل E61

این مدل هد گروپ آب داغ را لوله‌ها به صورت چرخشی به گروپ می‌فرستد. 

  • هد گروپ اشباع شده یا Saturated Grouphead

این مدل به دلیل ثبات دمایی که دارد بیشتر مورد پسند سازندگان دستگاه‌ها قرار گرفت. در این مدل، هد مستقیماً به دیگ جوشان بویلر متصل شده و آب داغ را به گروپ منتقل می‌کند.

  • هد گروپ دارای المنت گرمایی

این مدل دقیق‌ترین نوع از هد است که در آن یک المنت گرمایی در گروپ هد قرار می‌گیرد. با این روش، امکان تنظیم دمای هد مستقل از دمای دیگ جوشان وجود دارد.

  • جنس بدنه و کیفیت طراحی و ساخت

جنس بدنه و کیفیت طراحی و ساخت شاید آنقدرها هم که به نظر برسد در تولید قهوه مهم نباشد، اما این موضوع بر روی عمر دستگاه و کیفیت قطعات تشکیل دهنده آن تأثیر می‌گذارد.

  • نحوه تزریق آب جوش

معمولاً در دستگاه‌های اسپرسوساز برای هر هد گروپ یک دیگ در نظر گرفته می‌شود. دستگاه با یک فشار نسبتاً پایین قهوه آسیاب شده موجود در پرتافیلتر را مرطوب کرده و سپس با حداکثر فشار، قهوه تهیه می‌شود.

  • راحتی در نظافت

برای افزایش عمر دستگاه و البته تهیه یک قهوه یک‌دست و خوشمزه، همیشه بعد از هر شات دستگاه را تمیز کنید. برای این کار کافی است از یک دستمال مرطوب استفاده کنید چرا که لکه‌ها در لحظه ایجاد، بسیار راحتتر از زمانی پاک می‌شوند که برای مدت طولانی بر روی دستگاه باقی مانده‌اند.

یکی از مهمترین بخش‌ها برای نظافت در دستگاه اسپرسوساز گروپ و بخش استیم آن است. مانده قهوه در گروپ و هد دستگاه اسپرسوساز منجر به سوختن این باقیمانده‌ها شده و طعم بسیار بدی به شات‌های بعدی می‌دهد. در رابطه با لوله استیم شیر، اگر همان زمان نسبت به تمیزکاری آن با یک حوله مرطوب اقدام کنید نیازی نیست بعدها شیری بدمزه داشته باشید یا ساعت‌ها زمان صرف تمیزکاری لوله استیم کنید.

  • تجهیرات اضافی مانند آسیاب قهوه

بسیاری از دستگاه‌های موجود در بازار دارای بخشی هستند که وظیفه آسیاب دانه‌های قهوه را بر عهده دارد. البته شما می‌توانید قهوه آسیاب شده از فروشگاه‌ها خریداری کنید اما اگر می‌خواهید دانه‌های تازه قهوه را خودتان آسیاب کنید و بوی قهوه در کل فضای خانه شما بپیچد، این نوع از دستگاه‌ها بهترین انتخاب هستند.

  • گارانتی و خدمات پس از فروش

این موضوع که دیگر نیازی به توضیح ندارد، کلیه دستگاه‌های وارداتی باید دارای گارانتی تعمیر و تعویض قطعات باشند. در زمان خرید حتماً به این موضوع و در دسترس بودن قطعات دستگاه توجه داشته باشید.

در ادامه به معرفی چند دستگاه اسپرسوساز موجود در بازار می‌پردازیم که بسیار کاربردی و به صرفه هستند.

اسپرسوساز بارنی مدل CM6851

مشاهده قیمت + خرید از دیجی کالا

اسپرسوساز بارنی مدل CM6851، دستگاهی بسیار کاربردی برای درست کردن یک قهوه خوب در خانه و یا حتی کافه‌های کوچک است. توان این دستگاه ۱۳۵۰ وات بوده که نشان از یک دستگاه اسپرسوساز پرقدرت دارد. اسپرسوساز بارنی مدل CM6851، دارای نازل تولید بخار بوده و تنظیم میزان بخار آن دستی است به همین رو می‌توان از این دستگاه برای تهیه انواع نوشیدنی‌های گرم، کاپوچینو و کف شیر استفاده کرد.

نقاط قوت:

مشخصات کلی دستگاه:

مشخصات فنی دستگاه:

بازگشت به منو ↑

اسپرسوساز نوال مدل COF-3850

مشاهده قیمت + خرید از دیجی کالا

اسپرسوساز نوال مدل COF-3850، دستگاهی زیبا، با کیفیت و کاربردی که قابلیت آماده سازی اسپرسو، کاپوچینو و آب جوش را دارد. این محصول دارای توان ۸۰۰ وات است. دیگ بخار این دستگاه از جنس آلومینیوم درجه یک و جنس بدنه آن از پلاستیک با کیفیت و مقاوم است و از آنجا که جنس بدنه دستگاه از پلاستیک بوده، دستگاه وزن سبکی دارد.

مشخصات کلی دستگاه:

مشخصات فنی دستگاه:

بازگشت به منو ↑

اسپرسوساز نوا مدل NOVA 149

مشاهده قیمت +  خرید از دیجی کالا

جنس بدنه این دستگاه از استیل براق است که ظاهری بسیار جذاب به آن داده است. این دستگاه اسپرسوساز برای مصارف خانگی و کافه‌های کوچک بهترین انتخاب است. قدرت بخار این دستگاه ۱۵ بار و اجزای داخلی آن از فولاد ضدزنگ تهیه شده است. قدرت این دستگاه ۱۲۵۰ وات است و در نتیجه نوا در دسته قهوه‌سازهای قوی دسته‌بندی می‌شود. این دستگاه مجهز به نازل بخار و آب جوش است که از آن می‌توان برای تهیه کف شیر استفاده کرد.

نقاط قوت:

مشخصات کلی دستگاه:

مشخصات فنی دستگاه:

بازگشت به منو ↑

اسپرسوساز مدل AR presso 52418

مشاهده قیمت +  خرید از دیجی کالا

با این دستگاه ساده، کاربردی و کوچک، باریستای خود باشید. پرسو یک دستگاه اسپرسوساز کوچک است که در دستان شما جا می‌شود. طراحی ارگونومیک، آن را به یک همراه همیشگی برای سفر تبدیل کرده است چرا که به راحتی در کوله شما جا می‌گیرد. می‌توانید بدون نیاز به برق و تنها با نیروی دستانتان برای پمپاژ، اسپرسو آماده کنید. یکی از ویژگی‌های این دستگاه این است که می‌توانید غلظت قهوه را تنظیم کنید. با این دستگاه می‌توانید در محل کار، در خانه و در سفر، اسپرسو، ریسترتو و لانگو درست کنید.

نقاط قوت:

مشخصات کلی دستگاه:

مشخصات فنی دستگاه:

بازگشت به منو ↑

اسپرسوساز سیشر مدل ۱۱۰۳S

مشاهده قیمت +  خرید از دیجی کالا

این دستگاه یکی از محصولات شرکت Scishare است که زیر مجموعه برند Xiaomi است. قطعاً با برند شیائومی و محصولات با کیفیت بالا و قیمت مناسب آن‌ها آشنا هستید.

مشخصات کلی دستگاه:

مشخصات فنی دستگاه:

بازگشت به منو ↑

اسپرسوساز زیگما مدل rl-222

مشاهده قیمت +  خرید از دیجی کالا

مشخصات کلی دستگاه:

مشخصات فنی دستگاه:

بازگشت به منو ↑

اسپرسوساز لندوکس مدل CF-1701BC+

مشاهده قیمت +  خرید از دیجی کالا

این دستگاه بسیار خوش‌دست و سبک بوده و انتخاب مناسبی برای سفر است. دارای باطری داخلی قابل تعویض است و با کابل شارژ موبایل یا پاوربانک، به صورت کامل شارژ می‌شود. با وجود کوچک و ساده بودن قابلیت تهیه یک قهوه کرمی عالی را دارد. به دلیل اندازه کوچک آن و همچنین عدم نیاز به اتصال به برق بهترین همراه شما در محل کار و سفر خواهد بود.

مشخصات کلی دستگاه:

مشخصات فنی دستگاه:

بازگشت به منو ↑

اسپرسوساز نسپرسو مدل Lattissima Touch Black Titaniom

مشاهده قیمت +  خرید از دیجی کالا

مشخصات کلی دستگاه:

مشخصات فنی دستگاه:

بازگشت به منو ↑

اسپرسوساز دلونگی مدل BCO320

مشاهده قیمت +  خرید از دیجی کالا

این دستگاه اسپرسوساز بسیار ساده، زیبا و در عین حال کاربردی است. این محصول برای مصارف خانگی تهیه شده است اما برای کافه‌های کوچک نیز قابل استفاده است. با این دستگاه می‌توانید ۱۰ فنجان قهوه فرانسه و ۴ فنجان اسپرسو به صورت همزمان آماده کنید. 

مشخصات کلی دستگاه:

بازگشت به منو ↑

اسپرسوساز واکاکو مدل GRMiniPresso

مشاهده قیمت +  خرید از دیجی کالا

مینی پرسو یک اسپرسوساز قابل حمل و تولید شرکت واکاکو است. با این دستگاه و بدون نیاز به برق اسپرسو خودتان را آماده کنید. ابعاد مناسب، استفاده سریع و آسان از ویژگی‌های منحصربه‌فرد این دستگاه است. با وجود وزن بسیار کمی که دارد بهترین گزینه برای استفاده در محل کار و سفر است.

نحوه کار این دستگاه به این صورت است که ابتدا باید قهوه آسیاب شده را به کمک پیمانه در فیلتر دستگاه بریزید و سپس فشار کمی به سطح قهوه آسیاب شده وارد کرده و در داخل مخزن آن آب جوش بریزید. حال پیستون را از حالت قفل به حالت پمپ تغییر دهید و چندین بار پمپ کنید تا یک اسپرسو عالی و خامه‌ای بدست آید.

مشخصات کلی دستگاه:

مشخصات فنی دستگاه:

بازگشت به منو ↑

اسپرسوساز هانوور مدل ۱۵۹۳

مشاهده قیمت +  خرید از دیجی کالا

این دستگاه از جمله محصولات کارآمدی است که توسط برند برگامو تولید شده است. این محصول در عین زیبای، سادگی و ظرافت از کارایی بالایی برخوردار است. به دلیل داشتن نازل بخار می‌توان انواع نوشینی قهوه مانند اسپرسو، کافه لاته، کاپوچینو و … را آماده کرد. در قسمت بالایی دستگاه یک صفحه گرم‌کننده برای خشک کردن فنجان‌ها تعبیه شده است. سینی چکه گیر نیز از کثیف شدن سطح میز جلوگیری خواهد کرد.

مشخصات کلی دستگاه:

مشخصات فنی دستگاه:

بازگشت به منو ↑

اسپرسوساز مباشی مدل ECM2015TC

مشاهده قیمت +  خرید از دیجی کالا

این دستگاه در سه رنگ مشکی، قرمز و سفید به بازار عرضه شده است. در طراحی بدنه آن از نوارهای استیل در قسمت بالا و پایین دستگاه استفاده شده که زیبایی آن را دو چندان کرده است. از جمله ویژگی‌های این دستگاه موتور با فشار ۲۰ بار و توان ۱۱۰۰ وات است که باعث شده عملیات عصاره‌گیری از قهوه به صورت فوق‌العاده‌ای انجام شود و در نتیجه قهوه‌ای یکدست و کرمی آماده کند. این دستگاه مجهز به سیستم گرمکن فنجان است که اجازه می‌دهد همیشه ۲ عدد فنجان گرم برای تهیه قهوه داشته باشید. این دستگاه همچنین از امنیت بالای برخوردار بوده و بعد از ۲۹ دقیقه عدم استفاده به صورت خودکار خاموش می‌شود.

مشخصات کلی دستگاه:

مشخصات فنی دستگاه:

در این مقاله تلاش کردیم تا در مورد تجهیزات دستگاه اسپرسوساز و فاکتورها و معیارهای مهم در انتخاب بهترین دستگاه با توجه به نیازتان توضیحات کاملی ارائه دهیم. امیدواریم که پس از خواندن این مطلب بتوانید یکی از ۱۰ دستگاهی که معرفی کردیم را خریداری کنید و از طعم خوب قهوه‌ای که خودتان آماده کرده‌اید لذت ببرید.

برچسب ها:

خوشحال می شویم نظرات خود را با ما در میان بگذارید.

اگر سوالی دارید همین‌جا بپرسید!

ببین ببر